- Čas priprave: 10 minutes
- Čas kuhanja: 15 minutes
Rib Eye Steak sendvič
Pripravite žar. Popoprajte in posolite zrezek iz obeh strani. Ko je žar dovolj vroč, popečemo zrezek iz obeh strani.
Sestavine
- rib eye zrezek - 1 kos
- ciabatta - 2 kos
- sol
- poper
- kisla smetana
- peteršilj
- česen
- olivno olje
- balzamični kis
- solata
Navodila za pripravo
- Pripravite žar.
- Popoprajte in posolite zrezek iz obeh strani. Ko je žar dovolj vroč, popečemo zrezek iz obeh strani. Pečemo cca. 4-7 min na vsaki strani odvisno koliko želimo imeti pečeno meso. Ko je meso pečeno ga vzame z žara in ga pustimo počivat 10 minut.
- Medtem ko meso počiva, prerežemo ciabatte na pol, jih premažemo z maslom in popečemo.
- Za previl zmešamo; kislo smetano, sol, poper, peteršilj, česev olivno ojle in balzamični kis.
- Zrezek narežemo na rezine in sestavimo sendvič.
T-bone steak smo pripravili z žarom na oglje Gorenc – Beefer grill.
