Pečen krompir na žaru
Neolupljen krompir solimo in malo naoljimo. Iz folije naredimo kvadrate, dovolj velike da bomo vanje lahko zavili krompir (priporočamo dve plasti folije). Krompir položimo na sredino folije in ga zavijemo, da ne pride v stik s pepelom
Navodila za pripravo
- Neolupljen krompir solimo in malo naoljimo. Iz folije naredimo kvadrate, dovolj velike da bomo vanje lahko zavili krompir (priporočamo dve plasti folije). Krompir položimo na sredino folije in ga zavijemo, da ne pride v stik s pepelom.
- Tako zavit krompir postavimo na rešetko in ga obračamo, da se zapeče z vseh strani. Po približno 20 minutah lahko krompir zagrebemo v žerjavico in ga pustimo še približno 10 min. Čas pečenja je odvisen od velikosti krompirja. Pri večjih krompirjih se lahko čas pečenja podaljša tudi na 60 min.
- Če nismo prepričani glede časa peke, lahko krompir predhodno na pol skuhamo. Skuhan krompir prav tako zavijemo v folijo in ga položimo neposredno v žerjavico.
- Ko je krompir pečen, ga vzamemo iz folije in položimo na krožnik. Potresemo ga s sesekljanim peteršiljem in postrežemo.
Pečen krompir smo pripravili z žarom na oglje Gorenc – Beefer grill.
Preberi več