
Hobotnica izpod peke
Vzemite si čas in si pripravite hobotnico s krompirjem. Pa dober tek.
Navodila za pripravo
- Hobotnico skuhamo v vodi brez soli, da ne bi postala trda.
- Kuhano hobotnico damo s krompirjem v sač in malo posolimo. Pokrijemo in pečemo približno pol ure.
- Pred koncem pečenja zalijemo z vinom.
- Hobotnico narežemo na koščke in postrežemo skupaj s krompirjem.
Hobotnico izpodpeke smo pripravili v vrtnem kurišču in saču
Gorenc BBQ, Fireplace-BBQ
Fireplace-BBQ žar na drva je minimalistično oblikovan, čar njegove lepote pa leži v enostavnosti. Opremljen je z odstranljivo rešetko za peko in priročnim orodjem.
Preberi večGorenc BBQ, litoželezni sač
Narejen iz najkakovostnejšega litega železa, je izredno robusten in vzdržjiv, in v njem se vsaka jed zelo dobro speče.
Pod peko lahko na prav edinstven način odlično in okusno spečemo vse od dišečega kruha, hobotnice in piščanca do slastne pečenke in hrustljave pice. Dobrote izpod peke vas zapeljejo z značilnim okusom in vonjem, saj se hrana in začimbe med peko v notranjosti posode fino pomešajo, vse tekočine in dišave pa ohranijo.
Kuhanje pod peko ima svojo posebnost, ki si jo velja zapomniti – potrebujemo fino žerjavico. V sredino položimo posodo, naj bo popolnoma vodoravna, in jo z žerjavico skrbno obložimo ter z njo prekrijemo tudi pokrov. Redno preverjamo, kako se jed peče. Odstranimo žerjavico s pokrova, pokukamo notri in po potrebi žerjavico dodamo ali odstranimo.